豆うさ日記
 うさぎ二匹との生活日記

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ごはん底知らず!ピリ辛生ふりかけ

順番ちょっと違うけどこちらから。

□ごはん底知らず!ピリ辛生ふりかけ

DSC_1098.png
.材料:

・煮干し ふたつかみくらい
・こんぶ 2×10㎝くらい
・かつお節 ひとつかみ(できれば出しようの厚削りを3削りくらい。なければふつうのかつお節をひとつかみ)
・緑茶の葉 大さじ2
・青海苔 大さじ1
・ごま おおさじ4
・しょうゆ 40cc
・さとう 15ccくらい
・ごま油 15ccくらい
・辛み ラー油、一味、七味などお好みで。

材料は上記の内容ですが、上から四つ(煮干し、昆布、鰹節、緑茶の葉)は出涸らしでOKです(^-^)

なのでほとんどただで出来ちゃいますヾ(^▽^)ノ

私は煮干しだけ乾燥したままですが、他3品は出涸らしです。お茶は作る前においしく頂きました。

□作り方

簡単に言えば、乾燥してないものは乾燥させて、乾燥してるものはそのまま細かく砕いて

混ぜるだけ。

細かく言えばしたのような感じです。

□作り方(詳細)

1:出涸らしはレンジで一分ほど熱して乾燥させ、 煮干し、昆布、鰹節はフードプロセッサー で粉砕。

2:お茶は軽くサラサラになる程度フライパンで火を通し、 煮干し、昆布、鰹節を合わせて弱火で三十秒ほど火を通します。

3:火から下ろして、砂糖、醤油を入れて手早く混ぜ残りの材料を混ぜ合わせれば出来上がり!!


市販で買うのばかばかしくなるくらいおいしいです(*^_^*)

作る人がどうということではなく、ふりかけって簡単なもんなんです。

どうぞ、お試しあれ( ^^) _旦~~

追記:

茶葉が細かいタイプを使いましたが、出がらしでもかたくて大きいタイプだったら一緒に粉砕したほうがいいかもです。
念のため。

パスタに絡めてもおいしいですよ(^_^)/

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