豆うさ日記
 うさぎ二匹との生活日記

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材料これだけ!?絶品!残り物炊き込みご飯

今日作った炊き込みご飯です(^o^)

mini_DSC_1339.jpg

先日、永谷園のわが家は名酒場 燻さずできる!燻製の素という
燻製の元を安売りでかって煮卵をつくったのですが、このたれがおいしかったんです。

漬け込んだ後はたれは捨てるのですが、もったいないので炊き込みご飯に使ってみました。

□材料

・「わが家は名酒場 燻さずできる!燻製の素」の漬け汁 1回分
・うどんのつゆ 甘め 300cc
・ネギ 適量
・ミックスベジタブル 大匙3くらい
・豚肉 ※豚肉切り落としを買ったときに脂身が多かったので取り除いておいた脂身だけ。 100gくらい
(鶏肉でもいいです。できれば油の多い部位)
・お米 3号

□作り方

1.)お米を解き、漬け汁、うどんのつゆも入れ3号のメモリになるくらいにします。
足りない場合は水をたしてください。
2.)ミックスベジタブル、豚肉をいれ、ご飯をたきます。炊き終わったら蒸らして出来上がりです!!

鶏皮や豚の脂身なんかは炊き込みご飯にあうので捨てずに冷凍庫にストックしています。
油多めのお肉、ちょっとの野菜、おいしい汁(煮汁、つけ汁など)があれば
うちでは必ず炊き込みご飯です(o^―^o)

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