豆うさ日記
 うさぎ二匹との生活日記

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ぶりのあらの煮もの

買い物してたらおいしそうなぶりのあらが売っていたので購入。

魚のあらって、人にとっては食べ物扱いしない人もいるみたいですが、
お肉でも魚でも骨や皮についてる身のところほど
おいしいところないんですけどね~(・・?)

いろんな部位が楽しめるし、おまけに安い!!
買わない手はないです(o^―^o)!!

まずは、めんつゆ(3倍濃縮):酒:水 を1:1:2、砂糖を水200に対して大匙1で
煮ものにしたのですが、私の真の目的はこっちです。

mini_DSC_1579.jpg
わかるでしょうか?これは煮汁を一晩冷蔵庫に入れていたものなのですが
mini_DSC_1580.jpg
ぷるっぷるに固まってます。
そう!にこごりですヽ(〃^▽^〃)ノ

これを、
mini_DSC_1582.jpg
あつあつの炊き立てご飯に!!

写真にはないですが、千切りしょうがも乗せていただきました\(^▽^\)
コラーゲンもたっぷり。おいしかった~♪

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